Rôti mariné (surlonge)
Le rôti mariné (surlonge) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. huile de salade, 3/4 c. sauce soja, 1/4 c. sauce Worcestershire, 2 c. moutarde sèche et 2 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger tous les ingrédients sauf le rôti.
Donne assez pour faire mariner environ 4 livres de viande.
Laisser mariner 2 à 3 heures à température ambiante.
Si vous manquez de sauce pour couvrir pendant la cuisson, utilisez la vinaigrette à l'ail Wish-Bone. Cuire le rôti sur le gril 20 minutes par livre.
Continuez à arroser de sauce marinade pendant la cuisson.
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