Name: Champiñones y verduras marinados
Ingredients: 2/3 c. vinagre; 2/3 c. aceite de oliva o ensalada; 1/4 c. cebolla picada; 2 cloves ajo, picado; 1 tsp. azúcar; 1 tsp. albahaca, triturada; 1 tsp. orégano, triturado; 8 oz. champiñones frescos, cortados por la mitad o en cuartos; 1 (16 oz.) can zanahorias enteras (pueden estar cortadas en rodajas); 1 (14 oz.) can corazones de alcachofa, escurridos y cortados por la mitad; 1 c. aceitunas maduras sin hueso, partidas por la mitad; 1 c. apio en rodajas; 1 (2 oz.) jar pimientos rebanados, escurridos (1/4 taza picados)

Champiñones y verduras marinados

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Champiñones y verduras marinados es una cena impresionante. Elaborado con 2/3 c. vinagre, 2/3 c. aceite de oliva o de ensalada, 1/4 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola, combine el vinagre, el aceite, la cebolla, el ajo, 1 cucharadita de sal, el azúcar, la albahaca, el orégano y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Llevar a ebullición; cocine a fuego lento, descubierto, 10 minutos.

Combine los ingredientes restantes en un tazón.

Vierta la marinada caliente sobre las verduras.

Remover; enfríe durante varias horas, revolviendo ocasionalmente.

Escurrir antes de servir.

Sirva en un tazón forrado con lechuga.

Rinde 7 tazas.

Gran plato de Acción de Gracias.

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