Carottes marinées (sous de cuivre)
Les carottes marinées (Copper Pennies) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. carottes partiellement cuites, égouttées, oignon violet tranché, 1 boîte de soupe aux tomates, 1/2 c. vinaigre et 1/2 c. huile de wesson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Porter à ébullition et laisser refroidir.
Verser sur les carottes, l'oignon et les poivrons.
Laisser reposer 24 heures.
(Les pois chiches peuvent remplacer les carottes.)
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