Carottes marinées
Les carottes marinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 7 c. carottes tranchées, 1 oignon moyen, 1 petit poivron vert, 1 boîte (10 oz) de soupe aux tomates et 1/2 c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
(Peut remplacer trois boîtes de carottes de 16 onces par des carottes fraîches.)
Refroidir et égoutter.
Coupez l'oignon et le poivron vert et mélangez-les aux carottes.
Mélanger le reste des ingrédients et verser sur les légumes.
Couvrir et laisser mariner 12 heures.
Se conserve au réfrigérateur 2 semaines.
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