Marinierte Karotten
Marinierte Karotten sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten, 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 Paprika, in Scheiben geschnitten, 1 Dose Tomatencremesuppe und 1/2 c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Karotten schälen und in Scheiben schneiden; in Salzwasser kochen, bis es weich ist. Abtropfen lassen und mit Zwiebeln und Pfeffer in eine Auflaufform schichten, abschließend mit Karotten belegen.
Suppe, Zucker und Öl zum Kochen bringen; Über die Karotten gießen und im Kühlschrank aufbewahren.
Hält sich einen Monat im Kühlschrank.
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