Marinierter Spargel
Marinierter Spargel ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischen Spargelstangen, 1/2 c. Pflanzenöl, 1/4 c. weißer Weinessig, 1/4 c. Zitronensaft und 1/4 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Die harten Enden des Spargels abschneiden.
Bei Bedarf mit einem Messer oder einem Gemüseschäler die Schuppen von den Stielen entfernen.
Spargel abdecken; In einer kleinen Menge Wasser 6 bis 8 Minuten kochen, bis der Spargel knusprig und zart ist.
Abfluss.
Restliche Zutaten in einem Glas vermischen; Gut abdecken und kräftig schütteln.
Spargel in einen flachen Behälter geben; Marinade über den Spargel gießen.
Abdecken und 8 Stunden kalt stellen. Zum Servieren die Marinade abgießen.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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