Carottes à l'érable
Les carottes à l'érable sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de petites carottes fraîches, 1/2 c. sel, 1 c. sucre, 1/4 c. sirop d'érable et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placez les carottes pelées dans une casserole avec environ un pouce d'eau, du sel et du sucre.
Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Retirer les carottes de la poêle et réserver au chaud.
Faites cuire l'eau de carotte jusqu'à ce qu'elle soit réduite à environ 1/2 tasse.
Ajouter le sirop, le beurre et la moutarde.
Cuire jusqu'à formation d'un sirop épais, environ 7 minutes.
Ajouter les carottes et le poivre.
Pour 6 personnes.
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