Chaudrée de palourdes Manhattan
Manhattan Clam Chowder est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. oignons hachés, 1 c. céleri haché, 1/2 c. poivron vert haché, spray d'huile d'olive et 2 boîtes de palourdes (6 1/2 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Vaporiser une grande casserole d’huile d’olive.
Ajouter les oignons, le céleri et le poivron vert et faire revenir jusqu'à tendreté.
Égoutter les palourdes en réservant le jus.
Ajouter le jus, l'eau, les pommes de terre, la sauge et le thym au mélange de légumes.
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.
Ajouter les palourdes, les tomates et le Tabasco.
Chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Donne 4 portions.
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