Mango-Chutney
Mango-Chutney ist ein mittelleichtes indisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. grüne oder halbreife Mangos, geschält und in Scheiben geschnitten, ca. Salz, c. Rohzucker, ca. Apfelessig und (15 oz.) Pkg. Rosinen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Mangoscheiben und Salz vermengen.
Über Nacht stehen lassen.
Mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Zucker und Essig vermischen; 30 Minuten köcheln lassen.
Mangoscheiben und die restlichen Zutaten hinzufügen und 1 Stunde köcheln lassen, bis die Mangos weich sind und das Chutney die gewünschte Konsistenz hat.
In heiße, sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Ergibt 3 Liter.
📹 Mango 🥭 Chutney Recipe #Shorts
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