Pain à la Mangue

Battre ensemble le sucre, les œufs, l'huile, la vanille et la mangue.

Mélanger les ingrédients secs et ajouter au mélange crémeux.

À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1/4 tasse de raisins secs, 1/4 tasse de noix de coco râpée et 1/4 tasse de noix hachées.

Mélangez le tout et versez dans des moules à cake beurrés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes.