Salade de riz à la mandarine
La salade de riz à la mandarine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de riz cuit, 1 grosse boîte de mandarines égouttées, 1 c. céleri tranché, 1/2 poivron vert de taille moyenne émincé et 1/2 c. amandes effilées grillées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger le riz, les oranges, le céleri, le poivron vert et 1/4 tasse d'amandes dans un bol de taille moyenne.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, le sel assaisonné et le poivre.
Ajouter au mélange de riz et bien mélanger.
Froideur.
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