Carottes mandarines (excellent plat d'accompagnement)
Les carottes mandarines (excellent plat d'accompagnement) sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de carottes, 1 c. cassonade légère, 1 1/2 c. jus d'orange, 3/4 c. muscade et 3/4 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Nettoyer et couper les carottes en julienne.
Couvrir d'eau et cuire uniquement à point.
Vidange.
Cuire le beurre, le sucre, le jus d'orange, la muscade et la cannelle 4 minutes en remuant constamment.
Ajouter les mandarines.
Arroser fréquemment jusqu'à ce que les oranges soient bien chaudes.
Pour 12 à 16 personnes.
Servir chaud ou froid.
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