Hühnchen mit Mandarine und Cashewnüssen

Hühnchen mit Mandarine und Cashewnüssen

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Mandarinen-Cashew-Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (11 oz.) Dose Mandarinen, 1/4 c. Pfannensauce, 3 EL. Pflanzenöl, 2 ganze Hähnchenbrüste, gehäutet, entbeint und in Streifen geschnitten und 1/3 c. Mit gerösteten Cashewnüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Orangen abtropfen lassen und 2 Esslöffel Sirup auffangen.

Sirup mit Pfannensauce verrühren.

2 Esslöffel Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen (stark erhitzen).

Hühnchen, Cashewnüsse und Knoblauch hinzufügen; 3 Minuten unter Rühren braten.

Aus der Pfanne nehmen.

Restliches Öl in derselben Pfanne erhitzen.

Zwiebeln und Zuckerschoten hinzufügen.

3 Minuten unter Rühren braten und dann Hühnchen, Cashewnüsse und die Pfannensaucenmischung hinzufügen.

Kochen und umrühren, bis alle Zutaten bedeckt sind.

Vom Herd nehmen und Orangen unterrühren.

Auf Reis servieren.

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