Salade d'amandes mandarines
La salade d'amandes et de mandarine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. sucre, divisé, 1/2 c. amandes effilées, 1/4 c. huile végétale, 2 c. vinaigre et 1 cuillère à soupe. persil frais émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une petite poêle, faites fondre 3 cuillères à soupe de sucre à feu doux (patience !).
Ajouter les amandes; remuer jusqu'à ce qu'il soit enrobé.
Cool; casser en petits morceaux et réserver.
Dans un bocal avec un couvercle hermétique, mélanger l'huile, le vinaigre, le persil, le sel, le poivre, la sauce au piment fort et le reste du sucre ; bien agiter.
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