Le quatre-quarts de maman (Maggie Gardner)
Mama'S Pound Cake (Maggie Gardner) est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de sucre, 1 lb de beurre, 1 lb de farine, 1 lb d'œufs (10 à 12) et un arôme de citron ou de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Beurrer jusqu'à consistance mousseuse; ajouter les jaunes d'œufs, le sel et l'arôme.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes; alterner avec de la farine.
Incorporer à la pâte composée du sucre, du beurre et des œufs.
Cuire au four dans un moule à tube graissé et fariné environ 1h30 à 300°.
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