Pastel de crema italiano de mamá
Mama'S Italian Cream Cake es un postre italiano moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, ablandada (1 barra), c. manteca vegetal, c. azúcar granulada, huevos, separados y c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En un tazón grande para batidora, bata la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar. Agrega las yemas de huevo.
Batir hasta que esté suave y esponjoso.
Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio.
Agrega harina a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche; mezcle hasta que quede suave.
Agrega la vainilla, el coco y las nueces. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes.
Incorporar a la masa del pastel.
Mezcla bien.
Engrase y enharine 3 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
Convierta la masa en moldes.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que el pastel esté cocido.
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