Mama Ethels hausgemachtes Eis
Das selbstgemachte Eis von Mama Ethel ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus großen Dosen Haustiermilch, kleinen Dosen Haustiermilch und großen Dosen kaltem Wasser. Mehl (kann 1 1/2 TL Maisstärke verwenden) und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mehl, Zucker und Salz vermischen.
Eigelb und Milch verrühren.
Kaltes Wasser gründlich untermischen.
Gründlich mit der Mehlmischung vermischen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es leicht eingedickt ist.
(Achten Sie darauf, die Mischung in einem fettfreien Topf zu kochen.)
Wenn die Mischung eingedickt ist, durch ein sehr feines Sieb passieren.
Vanille hinzufügen.
Kühl bis lauwarm.
In einem handgekurbelten oder elektrischen Eisgefrierschrank einfrieren. Achten Sie darauf, dass das zum Einfrieren des Eises verwendete Salz nicht in den Gefrierbehälter gelangt.
Wenn es gefroren ist, gut verpacken.
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