Casserole mexicaine en couches préparée à l'avance
La cocotte mexicaine en couches préparée à l’avance est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de bœuf haché maigre, 1 oignon moyen haché, 2 c. poudre de chili, 1 c. poudre d'ail et 1 c. cumin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché, l'oignon et les assaisonnements, en remuant continuellement.
Égoutter l'excès de graisse.
Étalez la moitié du mélange de viande dans une grande cocotte.
Garnir de tortillas. Mélanger les haricots avec le reste du mélange de viande.
Répartir sur les tortillas. Étalez du fromage Monterey Jack, puis des tomates, puis du cheddar. Garnir de soupe.
Couvrir et réfrigérer 24 heures.
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