Maja Blanca Maiz
Maja Blanca Maiz ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. junger Mais, 1 c. Zucker, 4 c. reichhaltige Kokosmilch, 1 c. Reismehl und 5 EL. Mit frischem Kokosnussöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Maiskolben von den Maiskolben befreien und durch ein grobes Musselintuch abseihen.
Zucker, Reismehl und Kokosmilch hinzufügen und bei mäßiger Hitze kochen, dabei ständig umrühren und nach und nach Kokosöl hinzufügen, um ein Ankleben zu vermeiden.
Sobald es eingedickt ist, auf mit Kokosöl gefettete Platten verteilen.
Mit gerösteter Kokosnuss und Zucker servieren.
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