Galletas de calabaza de Maine con glaseado
Las galletas de calabaza de Maine con glaseado son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar granulada, 1/2 c. Azúcar moreno bien compactado, 1/2 c. manteca vegetal, 2 huevos y 1 c. Calabaza enlatada o cocida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir el azúcar y la manteca vegetal.
Agrega los huevos; batir bien. Agregue la calabaza y luego los ingredientes secos tamizados.
Mezclar bien.
Agrega la vainilla, la fruta confitada y las nueces.
Deje caer a cucharadas sobre una bandeja para hornear engrasada.
Hornee a 350° durante 10 a 12 minutos.
Retirar de la bandeja para hornear galletas.
Dejar enfriar y luego congelar.
Rinde 3 docenas de galletas de tamaño mediano.
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