Mai-Tai-Kuchen
Mai Tai Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Kokosnusskruste, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich, 1 (14 oz.) Dose gesüßte Kondensmilch der Marke Eagle (keine Kondensmilch), 1 (6 oz.) Dose gefrorenes ungesüßtes Orangensaftkonzentrat, aufgetaut und 1/4 c. Mit leichtem Rum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer großen Rührschüssel den Käse schaumig schlagen.
Eagle Brand und Saftkonzentrat unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Rum und Likör hinzufügen. Schlagsahne unterheben; in eine Kruste verwandeln.
Einfrieren oder kühlen, bis es fest ist (4 Stunden im Gefrierschrank, 2 Stunden im Kühlschrank).
Nach Belieben mit Orangenscheiben garnieren.
Reste im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren. Ergibt einen 9-Zoll-Kuchen.
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