Pastel de frutas mágicas

Rompa la carne picada en trozos en una cacerola mediana; agregue agua.

Revuelva a fuego medio hasta que se deshagan los grumos.

Hervir 1 minuto; revuelva ocasionalmente.

Unte con mantequilla un molde tubular de 9 pulgadas o un molde desmontable.

Forrar con papel encerado y mantequilla nuevamente.

Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio.

Combine huevos, carne picada, leche condensada, frutas y nueces.

Incorpora los ingredientes secos.

Vierta en el molde; hornee lentamente a 300° durante más de 2 horas, hasta que el centro rebote hacia atrás cuando se toca ligeramente con el dedo y la parte superior esté dorada.

Sacar del molde.

Retire el papel. Para un pastel más rico, use dos paquetes de carne picada y cantidades de agua y los demás ingredientes permanecen iguales.

Hace un pastel grande y muy bueno.

Sirve 12.