Fabriqué à partir de compote de pommes à gratter
La compote de pommes Made From Scratch est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de pommes (comme les galas ou les mcintosh), 1 bâton de cannelle ou 1 c. cannelle moulue, gousse de vanille de 2 pouces, coupée en deux dans le sens de la longueur, 2 lanières de zeste de citron et 1 1/2 c. jus de citron frais ou au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Lavez les pommes et coupez-les en deux; retirez les tiges et les noyaux, mais laissez les peaux intactes.
Placer dans une grande casserole.
Ajouter la cannelle, la vanille, le zeste de citron, le jus, le sucre, le vin et l'eau.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Retirez et jetez le bâton de cannelle et la gousse de vanille.
Réduisez en purée les pommes et le jus de cuisson dans un mélangeur pour une sauce plus onctueuse ou mixez pour une texture épaisse.
Donne huit portions.
🍷 Accords Parfaits
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