Makkaronisalat
Makkaronisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (8 oz.) Pkg. Schalenmakkaroni, 2 mittelgroße Gurken, geschält und gehackt, 2 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt, 1 Pt. Kirschtomaten, halbierte und frische Petersilienzweige (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Makkaroni nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten außer der Petersilie hinzufügen und vorsichtig umrühren. Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Ergibt 12 Portionen.
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