通心粉和奶酪大蒜面包碗
通心粉和奶酪大蒜面包碗是一道相当简单的家庭友好菜肴。该食谱采用意大利面包、无盐黄油、蒜瓣、新鲜欧芹和 McCormick® 红辣椒片制成,提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜,剩菜的味道更好。
将烤箱预热至 400°F (200°C)。
切掉圆球的顶部并保留。使用一把小而锋利的刀,在面包内部切开(小心不要切破侧面)并挖出中心。将 1 杯松散包装的面包内脏撕成 1 英寸的碎片,然后丢弃或将其余部分放在一边以备其他用途。
在一个小碗中,将 6 汤匙软化黄油、3 瓣大蒜、1 汤匙欧芹、红辣椒片(如果使用)和 1/4 茶匙盐混合在一起。
将面包碗、圆球顶部和撕碎的面包放在烤盘上。将复合黄油涂抹在圆球顶部的内侧和面包碗的内侧。
烘烤 12-14 分钟,直到面包碗边缘呈金黄色,撕碎的面包变干并开始变成棕色。
将撕碎的烤面包转移到食品加工机中,加工成粗面包屑。您应该有大约 ½ 杯面包屑。
在一个中等大小的锅中,用中火加热橄榄油直至闪烁。加入面包屑和吐司,偶尔搅拌 3-4 分钟,直至呈金黄色。
将烤面包屑转移到一个中等大小的碗中,加入 1 汤匙磨碎的帕尔马干酪、1 汤匙欧芹和 1/4 茶匙粗盐。搅拌混合。
把锅擦干净,然后回到炉子上,用中火加热,加入剩余的 3 汤匙黄油。当黄油融化并冒泡时,加入剩余的 3 瓣大蒜,炒 1-2 分钟,直至散发出香味。
加入浓奶油,煮 4-5 分钟,直至沸腾并稍微收干,偶尔搅拌以防止烧焦。加入剩余的 ½ 杯帕尔马干酪和马苏里拉奶酪,搅拌 5-6 分钟,直至奶酪完全融化并呈奶油状,酱汁变稠。用剩下的一茶匙盐和胡椒调味。
拌入煮熟的肘部通心粉,直至裹好。
将面包碗放在干净的烤盘上。将通心粉转移到面包碗中,并在上面撒上面包屑。
烘烤 5 分钟,直至热透并凝固。
在上面撒上剩余的一汤匙欧芹,然后立即与烤过的圆球顶部一起食用。
享受!
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论