كعكة أمي السريعة

تُمزج المكونات وتُخفق على سرعة عالية لمدة دقيقتين باستخدام الخلاط الكهربائي.

نسكب الخليط في قالب مقاس 9x13 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

ضعي فوقها كمية كبيرة من 1 3/4 كوب من شرائح اللوز ونصف كوب من قطع الشوكولاتة شبه الحلوة.

تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. اختبار نضج الكيكة عن طريق غرس عود أسنان في وسط الكيكة. يجب أن يخرج نظيفا.

اتركها لتبرد في القالب لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل التقديم.