La recette de courgettes de Lucille
La recette de courgettes de Lucille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. oléo, 2 c. courgettes, tranchées finement, 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. de poivron vert haché et 1 boîte de maïs (12 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une grande poêle, faire fondre l'oléo.
Ajouter l'oignon, le poivron vert, le maïs (si vous l'utilisez frais, coupez l'épi) et la courgette.
Cuire 8 à 10 minutes.
Si vous utilisez du maïs en conserve, ajoutez-y maintenant du basilic et du poivre. Chauffer à fond.
Ajouter le fromage; chauffer à nouveau.
Servir garni de tranches de tomates.
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