Salade d'été de Luci
La salade d'été de Luci est un dîner moyennement facile. Composé de 1 concombre moyen épépiné et coupé en dés, 1 poivron jaune épépiné et coupé en dés, 1/2 oignon rouge finement coupé, 2 tomates coupées en dés et 1 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélangez les légumes coupés en dés dans un petit bol.
Verser un filet d'huile d'olive sur les légumes, puis le vinaigre de vin rouge.
Remuer légèrement et saler au goût.
Vous pouvez ajuster l'acidité en ajoutant plus de vinaigre.
Servir immédiatement.
Donne 4 grandes portions.
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