Tarte glacée au chocolat de Luby
La tarte glacée au chocolat Luby'S est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait entier, 1 1/2 c. sucre, 1 once. carré de chocolat non sucré, 1 cuillère à soupe. beurre et 3 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition 2 tasses de lait, le sucre, le beurre et le chocolat.
Retirer du feu.
Fouetter ensemble la fécule de maïs, le reste du lait, les jaunes d'œufs et la vanille.
Hors du feu, ajoutez-le au mélange cuit en remuant constamment.
Remettre au feu, ajusté au minimum.
Mélanger avec un fouet jusqu'à consistance épaisse et lisse.
Incorporer les guimauves et continuer de remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
Verser dans le fond de tarte cuit et réfrigérer.
Tapotez du papier ciré sur la tarte pendant la réfrigération pour éviter les fissures.
Garnir de crème fouettée avant de servir.
Pour 6 personnes.
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