Crevettes et gruau de plaine
Il s'agit d'une recette de Charleston, en Caroline du Sud. C'est une combinaison de toutes les meilleures recettes que j'ai vues et semblable à un plat servi dans un restaurant populaire du centre-ville de Charleston.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Dans une casserole moyenne, porter le lait à ébullition.
Incorporer le gruau et réduire le feu à doux.
Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à consistance soyeuse, environ 10 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter les crevettes.
Assaisonner de sel et de poivre et cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Incorporer le mélange de crevettes au gruau et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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