Lo Mein de cerdo bajo en grasa
El cerdo bajo en grasa Lo Mein es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. champiñones, picados, 1/2 libra de lomo de cerdo magro, 1 cabeza de repollo, 2 a 3 cebolletas enteras y 2 cucharadas. aceite de canola, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corte la carne de cerdo en rodajas finas y desmenúcela en tiras del tamaño de una cerilla. Triture el repollo.
Corta las cebolletas en secciones de 1 pulgada.
Caliente el aceite hasta que esté muy caliente en un wok o en una sartén pesada.
Agrega sal; luego cebolletas. Sofreír 45 segundos.
Agrega la carne de cerdo.
Sofríe de 2 a 3 minutos.
Agrega el repollo y los champiñones.
Sofría 2 minutos.
Agrega los espaguetis y la salsa de soja.
Mezcle con el resto de la mezcla.
Tapar y cocinar 5 minutos a fuego medio.
Para 6 a 8 porciones. Contiene 340 calorías y 7 gramos de grasa por porción.
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