"Galletas bajas en grasa"

Calentar el horno a 450°.

Corta la mantequilla en harina hasta que las partículas queden finas como migajas.

Agregue la leche y revuelva con un tenedor solo hasta que la masa se despegue del tazón.

Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada; amase hasta que quede suave.

Extienda la masa con un rodillo de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor y córtela con un cortador enharinado.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornee de 10 a 12 minutos.

Rinde de 12 a 14 galletas.