Pastel de bayas bajo en grasa
El pastel de frutos rojos bajo en grasa es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 44 minutos. Hecho con masa de pastel (9 pulgadas) (precocida o horneada previamente), a 8 c. frambuesas y/o moras frescas, hasta 1/2 c. azúcar y . maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Para hornear previamente la masa
Precalienta el horno a 375°.
Coloque papel de aluminio o papel encerado sobre la base y péselo con frijoles o granos secos.
Hornee por 15 minutos, retire el papel aluminio y los frijoles y hornee 10 minutos más hasta que se doren ligeramente.
Retirar del horno y enfriar por completo. Coloque aproximadamente 2 tazas de bayas en el procesador de alimentos.
Agregue 1/3 taza de azúcar y haga puré.
Probar para ajustar el azúcar; dejar de lado.
Coloque las bayas restantes en la base enfriada y extiéndalas suavemente en su lugar.
Coloque la maicena en una cacerola pequeña y agregue el puré de bayas.
Deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento, batiendo con frecuencia, hasta que espese (5 minutos).
Retirar del fuego y verter sobre las bayas en la base.
Deje enfriar a temperatura ambiente o enfríe antes de servir.
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