Galletas de avena de Louise

Hervir las pasas en agua; escurrir las pasas, guardando 1/3 de taza de jugo. manteca vegetal; agregue nuevamente el azúcar y la nata.

Agrega los huevos batidos. Agrega la avena.

Tamizar la harina con las especias, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal.

Agregue alternativamente con 1/3 taza de agua con pasas.

Agrega nueces y pasas.

Vierta en una bandeja para hornear galletas con una cucharada o forme bolas con la mano.

Hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado a 350°. No hornee demasiado o las galletas quedarán duras.