Homard Suprême
Lobster Supreme est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 (1 1/2 lb) homards, 4 c. beurre, 1/2 c. paprika, pincée de poivre de Cayenne et pincée de muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Cuire les homards 20 minutes à couvert dans de l'eau bouillante salée. Faire sauter les homards 3 minutes dans le beurre.
Ajouter l'assaisonnement et le xérès. Cuire jusqu'à ce que le vin soit réduit à 2 cuillères à soupe.
Incorporer la crème et les jaunes d'œufs.
Ajouter le homard; cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir sur 6 tranches de pain grillé doré.
🍷 Accords Parfaits
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