Laibbrot oder Brötchen
Laibbrot oder Brötchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. lauwarmes Wasser, 1 Pkg. Schnellhefe, 2 EL. Zucker, 1/2 c. Öl (Raps) und 2 c. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Die ersten 3 Zutaten vermischen und fest werden lassen, während die anderen Zutaten verrührt werden.
Eier schlagen; Öl, Wasser, Zucker und Salz hinzufügen. Hefemischung hinzufügen.
4 Tassen Mehl hinzufügen und mit dem Mixer vermischen.
Dann den Rest per Hand hinzufügen.
Aufstehen lassen; durchkneten.
Zum erneuten Aufgehen in Pfannen geben. Ergibt 3 Brote oder 2 Brote und 10 bis 12 Brötchen.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen (bei Brötchen weniger).
Kann vor dem ersten Aufgehen in den Kühlschrank gestellt und nach Bedarf verwendet werden.
Hält sich etwa eine Woche.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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