Poulet frit mexicain Lo-Cal

Mélanger le jus V-8 et la sauce Tabasco.

Y faire mariner le poulet 3 heures au réfrigérateur, puis 1/2 heure à température ambiante.

Égouttez et jetez la marinade.

Mettez la chapelure de cornflakes et tous les assaisonnements dans un sac en plastique.

Secouez un morceau à la fois et placez-le dans un plat allant au four peu profond vaporisé de Pam.

Saupoudrer les restes d'enrobage sur le poulet.

Cuire au four à 375° pendant 45 minutes. Saupoudrer de fromage et remettre au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

Donne 4 à 6 portions.