Empanadas De Camote

Cocine las batatas hasta que estén casi secas.

Triture, luego agregue margarina, azúcar y especias.

Asegúrate de que la mezcla esté seca. Prepare la masa de hojaldre y forme bolitas con la masa del tamaño de un dólar de plata.

Luego, con un rodillo, haz rodar cada bola lo más fina que puedas.

Ponga aproximadamente una cucharadita de relleno en el medio, doble la corteza y selle con el borde de un tenedor.

Coloque los pasteles en una bandeja para hornear galletas y hornee en un horno caliente a 425° hasta que casi se tuesten, luego saque y con una brocha unte 1/2 cucharadita de leche Eagle Brand en cada pastel.

Regrese al horno unos 5 minutos más o hasta que se dore por encima.