Œufs farcis allégés aux épinards et au bacon
Les œufs farcis légers aux épinards et au bacon sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 douzaine. œufs durs et écalés, 1/2 c. épinards hachés surgelés, décongelés, égouttés et essorés, 1/4 c. mayonnaise, 1/4 c. morceaux de simili bacon et 2 1/2 c. vinaigre de cidre de pomme, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur.
Versez les jaunes dans un petit bol à mélanger et écrasez-les avec une fourchette.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser le mélange de jaunes dans les moitiés blanches.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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