Lite Fettucine Alfredo
Lite Fettucine Alfredo est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 petites gousses d'ail émincées, 1 1/3 c. lait écrémé, 2 c. farine, 2 c. fromage à la crème sans gras et 1 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger l'ail et 1 tasse de lait écrémé dans une casserole moyenne.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu réduit.
Incorporer la farine et le reste du lait.
Continuez à remuer pendant environ 2 minutes, jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage à la crème sans gras.
Fouetter vigoureusement pendant environ 2 minutes, jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le beurre jusqu'à consistance lisse.
Retirer du feu, verser la sauce sur les fettucine chaudes.
Garnir de persil frais et de poivre moulu et servir.
Donne 4 (1 tasse) portions.
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