Listy ou "Rien"
Listy ou "Rien" est un dîner facile. Fabriqué avec 4 œufs, 1 pt. de crème, une pincée de sel et suffisamment de farine pour faire une pâte comme (pour les nouilles), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger tous les ingrédients; bien mélanger, puis pétrir quelques minutes.
Placer sur une planche à pain et couvrir d'un bol (chaud si possible).
Laisser reposer quelques minutes ; pétrir un peu puis couper en 4 ou 5 morceaux.
Laisser reposer à nouveau environ 30 minutes ou moins. Rouler assez finement et couper en carrés de 3 pouces ou en rectangles de 2 x 3 pouces.
Coupez environ un pouce de fente dans chacun.
Faire frire dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Egoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre en poudre.
🍷 Accords Parfaits
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