Gâteau Linzer

Battre ensemble le beurre, le sucre et les œufs.

Ajoutez la farine, le zeste de citron et les noix.

Pétrir pendant trente minutes.

Cassez les trois quarts de la pâte et roulez-la en rond d'environ neuf pouces de diamètre et un pouce de haut.

Prenez une assiette d'environ huit pouces de diamètre et appuyez en rond jusqu'à ce que vous ayez une empreinte d'environ un demi-pouce.

Mettez la pâte feuilletée dans un moule à flan et étalez-la uniformément avec la confiture.

Étalez finement le reste de la pâte et coupez-la en lanières.

Tissez les bandes de pâte sur le dessus pour former un treillis.

Cuire à four moyen pendant une heure.