Linguini con Coliflor
Los linguini con coliflor son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 cabeza de coliflor cortada en trozos, 1 cebolla picada, 1 lata pequeña de anchoas planas, sal y pimienta y 1 bolsa pequeña de azafrán (para darle color), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Coliflor sancochada; escurrir y reservar.
No deseche el agua.
En una sartén aparte, saltee la cebolla.
Agrega las anchoas.
Cocine hasta que las anchoas se derritan.
Agrega las pasas, las nueces, la coliflor cocida, el azafrán y suficiente agua para cubrir las verduras.
Cocine de 10 a 15 minutos (use el agua en la que se cocinó la coliflor).
Mezcla la coliflor con los linguini.
Agrega el queso romano.
🍷 Maridajes Perfectos
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