Linguini a la carbonara
Linguine Alla Carbonara es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 1/4 c. crema batida, 1/4 c. mantequilla, 1/2 libra de tocino cortado y 12 oz. linguini cocido caliente u otra pasta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Deje reposar los huevos, la nata y la mantequilla a temperatura ambiente durante 2 a 3 horas.
En una sartén, cocine el tocino hasta que se dore.
Retirar y escurrir sobre papel toalla.
Batir los huevos y la crema hasta que se mezclen. Mezcle la pasta caliente con mantequilla.
Vierta la mezcla de huevo y revuelva hasta que la pasta esté bien cubierta.
Agrega el tocino, el queso y el perejil.
Mezcle para mezclar. Sazone al gusto con pimienta.
Servir de inmediato.
Para 4 porciones. El calor de la pasta cuece los huevos.
🍷 Maridajes Perfectos
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