Salade de citron vert
La salade de citron vert est un dîner facile. Fabriquée avec 1 paquet de gélatine au citron vert, 1 à 1/2 tasse d'eau bouillante, 2 tasses de fromage cottage (tamisé), 1 tasse de concombre sans pépins non pelé râpé et 1 tasse de mayonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante, laisser refroidir.
Incorporer le fromage cottage, le concombre et la mayonnaise et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux.
Remuer à nouveau et verser dans un moule annulaire de 1 1/2 litre légèrement huilé.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Au moment de servir, trempez le moule dans l’eau tiède pendant quelques secondes, tapotez pour le desserrer.
Renverser sur un plat de service.
Placez un bol de Ruby Dressing au centre du moule.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Si vous le souhaitez, garnissez de tranches de concombre coupées en deux ou de rondelles de pomme épicées.
Remplissez le centre de laitue frisée et servez la vinaigrette à côté.
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