Limettengurke
Lime Pickle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Gallone. geschnittene Gurken, 1 c. Limette, 1 qt. Essig, 1 EL. Beizsalz und 1/2 Box Beizgewürz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Gurken und Limette mischen; Mit Wasser bedecken und umrühren.
24 Stunden stehen lassen.
Abtropfen lassen und dreimal waschen.
3 Stunden in Eiswasser stehen lassen.
Wasser abgießen.
Essig, Salz, Gewürze und Zucker vermischen. Über die Gurken gießen.
24 Stunden stehen lassen.
Zum Kochen bringen; langsam kochen, bis sie dunkelgrün werden.
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