Crepes ligeros y sabrosos

Batir los huevos, luego mezclar bien con todos los demás ingredientes hasta que la masa esté suave y lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara.

Si la masa queda demasiado espesa, añade un poco más de leche.

Tapar y dejar reposar al menos 1/2 hora.

Calienta una sartén o una sartén para crepes de 5 a 6 pulgadas. Aceite ligeramente.

Cocine por 1 lado; Voltear y dorar por el otro lado. Repita hasta que se use toda la masa.

Cuando termines los crepes, apílalos con papel encerado o papel de aluminio entre cada uno.

Rellénelo con fruta fresca al gusto.