Pastel de frutas ligero y húmedo
El pastel de frutas ligero y húmedo es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 26 minutos. Hecho con c. cerezas dulces picadas, c. piña confitada picada, c. cidra confitada, c. piel de limón confitada y c. cáscara de naranja confitada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine frutas y nueces; Cubra bien con 1 taza de harina. Batir la margarina y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Combine el jarabe de maíz y el jugo de naranja.
Agregue alternativamente con la harina restante a la mezcla cremosa. Incorpora las frutas y las nueces. Vierta la masa en moldes bien engrasados con las formas deseadas.
Para moldes de 4 1/2 x 2 5/8 x 2 pulgadas, hornee por 70 minutos a 275°. Para un molde tipo aro de 5 1/2 tazas, hornee de 75 a 85 minutos a 275°.
Rinde 8 panes pequeños o 2 bizcochos.
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