Pastel de frutas ligero
Light Fruit Cake es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, 3/4 c. azúcar, 3 huevos, 1 1/2 c. harina para todo uso y 1 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.
Agrega los huevos y bate bien. Incorpora los ingredientes; reserve 4 cucharadas de harina para espolvorear la fruta.
Incorpora la leche, la vainilla y el extracto de almendras hasta que quede suave. Combine las cerezas, las pasas, los dátiles, las nueces y el coco con la harina reservada.
Bateador. Hornear en un molde para pastel o molde para pan tipo hogaza engrasado y enharinado.
Hornear a 275° durante 2 horas o al insertar un probador de tartas éste sale limpio. Espolvorea el pastel con el licor de tu elección.
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