Pastel de frutas ligero
El pastel de frutas ligero es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frutas mixtas (confitadas), cortadas en cubitos, 4 c. nueces picadas, 1/2 libra de mantequilla o margarina, 5 huevos grandes y 1 taza. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos, uno a la vez, hasta que estén bien mezclados.
Agrega el jugo de naranja y los condimentos; mezclar bien.
Pasar las frutas y nueces por harina.
Agregue lentamente, mezclando a medida que avanza hasta que se agreguen todas las nueces y frutas.
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